¡Empecemos!

Ingredientes necesarios

• 1 remolacha cruda, cortada en dados
• 1 manzana Golden u otra, cortada en dados
• 1 cebolla roja pequeña, cortada en dados
• Vinagre balsámico (sólo para cubrir)
• 1 cal

Direcciones

1. Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar para cubrir todos los trozos.
2. Exprime la lima por encima.
3. Siéntase libre de experimentar añadiendo cualquier otra fruta o verdura que le parezca buena. Las fresas, por ejemplo, serían estupendas durante la temporada. También hay diferentes tipos de vinagres balsámicos, como el balsámico blanco, que tiene un sabor afrutado más dulce y ácido. Propóngase probar nuevos sabores en primavera y disfrute de la experiencia, aunque no sean sus favoritos.

Beneficios

1. La remolacha ayuda a reducir la presión sanguínea, a aumentar la resistencia y el sistema inmunitario. También se sabe que ayudan a combatir el cáncer y la inflamación.
2. Las cebollas rojas contienen muchas vitaminas y minerales, como el folato, la tiamina, el calcio, el magnesio y las vitaminas C, K y B-6.
3. Las manzanas son muy ricas en antioxidantes, flavonoides y fibra. Los antioxidantes ayudan a reducir el riesgo de desarrollar cáncer, hipertensión, diabetes y enfermedades del corazón.

¿Preparado para algo diferente?