Cazuela de coles
¡Empecemos!
Ingredientes necesarios
- Paquete de 1-8 onzas de Tempeh cortado en trozos del tamaño de un bocado
- ½ cucharadita de pimienta
- 2 cebollas pequeñas picadas
- 1-2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cabeza de col mediana, picada
- ¾ tazas de cebada sin cocer
- 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 3 tazas de caldo de verduras
- Sal al gusto
Direcciones
- Coloca los trozos de tempeh en un recipiente poco profundo y cúbrelos con la salsa de soja; deja que se asiente hasta que todas las demás verduras estén cortadas y en la olla.
- Rocíe el fondo de la olla de cocción con el aceite en aerosol, si lo utiliza.
- Coloque las cebollas en el fondo de la olla de cocción.
- Añadir la cebada encima de las cebollas.
- Añade el resto de los ingredientes.
- Vierta el caldo por encima.
- Tapa y cocina a fuego lento durante más de 6 horas.
- Remover antes de servir.
Servir con compota de manzana, o manzanas al horno.
Para congelar - etiquete su bolsa de congelación, añada todos los ingredientes excepto el arroz integral y el caldo a la bolsa. Elimina todo el aire posible, séllala y guárdala en el congelador durante un máximo de tres meses. Cuando esté listo para cocinar, descongele, rocíe la olla de cocción lenta con aceite en aerosol, coloque el arroz en el fondo de la olla de cocción lenta, agregue los ingredientes de la bolsa de congelación y vierta el caldo en la parte superior. Cocine a fuego lento durante 6 horas. Remover antes de servir.
Esta receta llena una olla de barro de 6 cuartos hasta el borde, pero la receta puede reducirse a la mitad si es necesario. El tiempo de cocción sería el mismo.
